کتاب مدیریت هتلداری از انتشارات دیباگران تهران منتشر شد-
مولف:دکتر ناصر امینیان-
آنچه مسلم است در هتل های بزرگ یک تیم مدیریتی تمامی فعالیت ها را در دست میگیرند و فعالیت هایی همچون هدف گزاری برای قسمت هایی همچون بازاریابی بوسیله تیم مدیریت هتل کمتر با میمهانان درارتباط است.
و بجای آن با مدیران خود ارتباط بیشتری دارد در چنین هتل هایی نقش نظارتی مدیر هتل پر رنگ تر میشود و وی همواره می کوشد که تمامی بخش های مختلف را در رسیدن به اهداف مشخص شده در هتل ها یاری دهد. حضور موثر یک مدیر کارآمد و متخصص در راس هرم مدیریت یک هتل مهم است . حال چه در هتلی ا ستاره مشغول بکار باشد و یا در هتلی 7 ستاره
وظایف عمومی مدیر هتل :
برنامه ریزی و سازماندهی تمامی فعالیت های اقامتی غذا و نوشابه و سایر خدمات هتل
ترویج شیوه های نوین بازاریابی و توسعه کسب و کارها و سود آوری در هتل (استراتژی در آمدی )
بودجه بندی ، برنامه ریزی مالی و درهمان حال کنترل هزینه ها
نظارت بر نحوه استخدام ، آموزش و پایش همکاران در هتل
ارائه برنامه های کاری برای افراد و تیم های کاری
برگزاری جلسات و خوش آمد گویی به مهمانان و بررسی شکایات میمانان و رفع آن
برچسب ها: مدیریت هتلداری, هتل و گردشگری, دکتر ناصر امینیان,